Polisi Jualan Sate di Kuningan Semakin Banyak Konsumennya

KUNINGAN, KejakimpolNews,com - Warung Sate "Tiban Mas Trisno", di kawasan Kuningan Timur tepatnya di jalan raya Luragung - Cidahu, Dusun Cimaja RT,003/RW. 001 Desa Dukuhmaja Kecamatan Luragung, Kuningan, semakin banyak diminati para pemburu kuliner.

"Warung sate ini berdiri sejak 11 Oktober 2020 lalu, disaat pandemi Covid-19," tutur Ipda Trisno Pambudi, S,E., anggota Polres Kuningan saat ditemui disela melayani konsumen, Kamis 18 Juli 2024.

Menurut Mas Trisno sapaan akrabnya, buka warung sate ini merupakan usaha sampingan, disamping tugas rutin sebagai anggota polisi di Polres Kuningan.

Ide membuka warung sate ini berawal ketika terjadi wabah corona, waktu itu dalam pemikiran saya masyarakat umumnya ingin meningkatkan daya tahan tubuh dengan mengonsumsi makanan yang bergizi.

"Nama sate 'Tiban' merupakan ide dan gagasan saya bersama ayah saya tercinta Sutardjo, Saat itu saya bertugas sebagai Kanit Provos di Polsek Luragung," papar Mas Trisno warga asal Purworedjo Jawa Tengah.

Tiban menurut bahasa jawa mengandung arti timbulnya atau munculnya sesuatu yang tidak diduga semula, tidak diketahui bagaimana.

Mas Trisno tahu, sate kambing merupakan makanan khas dan favorit masyarakat Kecamatan Luragung, umumnya di wilayah kuningan timur.

Warung Sate 'Tiban" Mas Trisno hanya menyediakan menu sate kambing muda, sop kambing dan sate ayam dengan bumbu khusus.

Setiap hari warung sate "Tiban" menghabiskan rata-rata satu ekor kambing muda. Itu pun tergantung banyaknya konsumen, artinya bersifat relatif, yang jelas kami selalu menyediakan daging kambing muda yang fresh (baru dipotong).

"Apabila pagi hari memotong satu ekor langsung habis, kami langsung memotong kambing lagi. Jadi daging Kambing selalu segar," terang ayah dari dua orang anak dan satu cucu ini.

Menu minuman kami sediakan es jeruk peras dengan gula murni, dan minuman kaleng lainnya dalam show chase. Untuk minuman teh tawar panas selalu kami gratiskan.

"Warung sate tersebut merupakan usaha sampingan saya dengan tujuan untuk menciptakan lapangan pekerjaan agar bisa membantu ekonomi saudara/tetangga yang tidak mempunyai pekerjaan," ujarnya.

"Target saya ke depan semoga semua pelanggan yang makan sate kambing dan sate ayam maupun sop kambing di warung sate Tiban Mas Trisno merasa puas dengan pelayanan dan rasa sate di warung kami," imbuh suami dari istri tercinta asal Ciawigebang Kuningan ini.

Warung Sate "Tiban" Mas Trisno, setiap hari jumat memberikan apresiasi kepada para pelanggan dengan meng gratiskan nasi kepada semua pelanggan yang makan di warung sate (makan di tempat)

Fasilitas tempat makan yang disediakan sementara kami hanya menyiapkan meja kursi 2 seat dan selebihnya lesehan.

"Untuk Lesehan juga kami bangun terpisah dan terbuka dengan fasilitas mushola dan toilet yang bersih dan area parkir yang cukup luas," pungkas Kanit Pam Obvit Sat Samapta Polres Kuningan ini," pungkasnya.**

Author: Whyr
Editor: Maman Suparman